Кампанелле болоньезе с пармезаном
ФруктовыйГаме подходит мясной пасте, свежесть поддерживает томатный соус.
Красное / Франция
Michel Guignier Morgon Côte du Py Tradition
Michel Guignier Les Améthystes Morgon Tradition; уточнить Côte du Py по этикетке: Сочный, фруктовый и относительно лёгкий — официальная характеристикаTradition. Для учебного описания не приписывать ему мощность соседних CôteduPy/Canon/VieillesVignes.
8 500 ₽ бутылка 750 мл
- Страна
- Франция
- Регион
- Франция, Божоле, Morgon AOC
- Производитель
- Michel Guignier
- Виноград
- Гаме
- Алкоголь
- 12,5% об. — BottleHero2024 MorgonTradition
Источник и урожай
Название меню объединяет CôteduPy иTradition; официальная открытая карточка называется толькоMorgonTradition. Российская декларация встречает комбинированное название, поэтому нельзя самовольно заменить — сверить этикетку. Не переносить технику однофамильца MichelGuignier изVauxrenard: это иное хозяйство,здесьLesAméthystes. Производитель прямо говорит,что безсеры/фильтрации работает только с некоторыми кюве,не всегда; нельзя маркироватьTradition автоматически«безSO2». 12,5%2024 не означает крепость неизвестной ресторанной партии.
Крепость · 2024 - Подача
- 16–18 °C
Вкус наглядно
ШПАРГАЛКАУчебная шкала 1–5 по описаниям вина. Сравнительная оценка, а не измерение сахара или кислотности.
Шкала [1,4,2,3] — сравнительная интерпретация: Сладость 1/5: сравнительная оценка по проверенным описаниям точного кюве или явно указанного референсного урожая. Кислотность 4/5: сравнительная оценка по проверенным описаниям точного кюве или явно указанного референсного урожая. Танины 2/5: сравнительная оценка по проверенным описаниям точного кюве или явно указанного референсного урожая. Тело 3/5: сравнительная оценка по проверенным описаниям точного кюве или явно указанного референсного урожая.
СладостьСухое · 1/5
КислотностьВыраженная · 4/5
ТаниныНизкая · 2/5
ТелоСреднее · 3/5
Запомнить
Michel Guignier Les Améthystes Morgon Tradition; уточнить Côte du Py по этикетке: Сочный, фруктовый и относительно лёгкий — официальная характеристикаTradition. Для учебного описания не приписывать ему мощность соседних CôteduPy/Canon/VieillesVignes.
Кому предложить
Michel Guignier Les Améthystes Morgon Tradition; уточнить Côte du Py по этикетке: Сочный, фруктовый и относительно лёгкий — официальная характеристикаTradition. Для учебного описания не приписывать ему мощность соседних CôteduPy/Canon/VieillesVignes. Предложите к блюду «Кампанелле болоньезе с пармезаном».
С чем предложить
Кампанелле болоньезе с пармезаном · Римская карбонара с гуанчале
О вине
ПРОИСХОЖДЕНИЕ И СТИЛЬMichel Guignier Les Améthystes Morgon Tradition; уточнить Côte du Py по этикетке: Сочный, фруктовый и относительно лёгкий — официальная характеристикаTradition. Для учебного описания не приписывать ему мощность соседних CôteduPy/Canon/VieillesVignes.
Официальная карточка MorgonTradition: молодые и старые лозы на гранитных песках; фруктовый относительно лёгкий стиль. Общая философия LesAméthystes: старые дубовые бочки не моложе6лет, завершение алкогольной и малолактической ферментации на тонком осадке, возможная лёгкая фильтрация. Это общая схема хозяйства, не точная техкарта неизвестной партии Tradition или CôteduPy.
Название меню объединяет CôteduPy иTradition; официальная открытая карточка называется толькоMorgonTradition. Российская декларация встречает комбинированное название, поэтому нельзя самовольно заменить — сверить этикетку. Не переносить технику однофамильца MichelGuignier изVauxrenard: это иное хозяйство,здесьLesAméthystes. Производитель прямо говорит,что безсеры/фильтрации работает только с некоторыми кюве,не всегда; нельзя маркироватьTradition автоматически«безSO2». 12,5%2024 не означает крепость неизвестной ресторанной партии.
Характер вина
ДЕГУСТАЦИОННЫЙ ПРОФИЛЬ01
Цвет
Прозрачный красный — торговая заметкаTradition2024.
02
Аромат
Вишня, малина, красные цветы и минеральный нюанс — FineWines2024.
03
Вкус
Сочный, фруктовый и относительно лёгкий — официальная характеристикаTradition. Для учебного описания не приписывать ему мощность соседних CôteduPy/Canon/VieillesVignes.
С блюдами Fiorentina
ГАСТРОНОМИЯРекомендации для нашего меню. Сочетания подобраны по стилю вина.
Римская карбонара с гуанчале
Мягкие танины не усиливают солёность, кислотность освежает жирную текстуру гуанчале.
Пирог с рваной говядиной и шпинатом
Ягодный стиль соответствует мясной начинке и сохраняет лёгкость сочетания.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ И ПРОИЗВОДСТВО
За этикеткой
Официальная карточка MorgonTradition: молодые и старые лозы на гранитных песках; фруктовый относительно лёгкий стиль. Общая философия LesAméthystes: старые дубовые бочки не моложе6лет, завершение алкогольной и малолактической ферментации на тонком осадке, возможная лёгкая фильтрация. Это общая схема хозяйства, не точная техкарта неизвестной партии Tradition или CôteduPy.
КАК ПРЕДЛОЖИТЬ ГОСТЮ
«Michel Guignier Les Améthystes Morgon Tradition; уточнить Côte du Py по этикетке: Сочный, фруктовый и относительно лёгкий — официальная характеристикаTradition. Для учебного описания не приписывать ему мощность соседних CôteduPy/Canon/VieillesVignes. Предложите к блюду «Кампанелле болоньезе с пармезаном».»
О производителе
Michel GuignierMichel Guignier работает в Божоле; официальный ассортимент включает вина Morgon Tradition и Côte du Py.
Источники
Наименования — винная карта Fiorentina и уточнения ресторана. Цены — винная карта и обновления ресторана. Блюда — основное меню Fiorentina. Характеристики и фото: Guignier:официальныйMorgonTradition · Guignier:VINIFICATION · BottleHero:MorgonTradition2024
Винтаж указан только там, где он подтверждён картой или ссылкой ресторана. Характеристики конкретной партии сверяйте с этикеткой.