Лаймовые орекьетте с креветками и цукини
Цитрусовая кислотность поддерживает лимон или лайм и освежает рыбу, морепродукты и птицу.
Белое / Германия
Weinhaus Cannis Riesling Rheinhessen
Лёгкий цитрусово-яблочный Рислинг с выраженной свежестью; версия сахара зависит от партии.
880 ₽ бокал 150 мл
- Страна
- Германия
- Регион
- Райнхессен
- Производитель
- Weinhaus Cannis
- Виноград
- Рислинг
- Сахар
- Сухая и полусухая версии · уточнить по этикетке
- Алкоголь
- 11,5% об.
Источник и урожай
Значение для урожая 2025. Год ресторанной партии в карте не указан.
Крепость · 2025 - Подача
- 8–10 °C · рекомендация по стилю
Вкус наглядно
ШПАРГАЛКАУчебная шкала 1–5 по описаниям вина. Сравнительная оценка, а не измерение сахара или кислотности.
Шкалы — сравнительная учебная оценка по описаниям источников. Сочетания подобраны по составу меню Fiorentina и требуют проверки при дегустации ресторанной партии.
СладостьЕдва сладкое · 2/5
КислотностьВыраженная · 4/5
АроматикаСредняя · 3/5
ТелоЛёгкое · 2/5
Запомнить
Лёгкий цитрусово-яблочный Рислинг с выраженной свежестью; версия сахара зависит от партии.
Кому предложить
Предлагаю Weinhaus Cannis Riesling Rheinhessen. Свежий цитрусовый аромат с зеленым яблоком, белым персиком и цветами. Хорошо подойдёт к блюду «Лаймовые орекьетте с креветками и цукини».
С чем предложить
Лаймовые орекьетте с креветками и цукини · Тартар из тунца с солёными лимонами и ботаргой
О вине
ПРОИСХОЖДЕНИЕ И СТИЛЬWeinhaus Cannis Riesling — Рислинг из Райнхессена, а не из Мозеля, где находится компания. Свежие яблоко, персик и цитрусы сочетаются с лёгкой текстурой и минеральным финалом.
Текущая карточка импортёра обозначает вино полусухим, тогда как его каталог 2023 — сухим. Для шкалы сладости оставлена небольшая сладость как ориентир текущего предложения; ресторанную бутылку нужно сверить по надписи Trocken/Halbtrocken. Десерты не рекомендуем.
Характер вина
ДЕГУСТАЦИОННЫЙ ПРОФИЛЬ01
Цвет
Светло-соломенный, с зеленоватыми бликами.
02
Аромат
Зелёное яблоко, белый персик, лимон и весенние цветы.
03
Вкус
Лёгкий свежий Рислинг с яблочно-цитрусовым вкусом, минеральным оттенком и заметной кислотностью. Для текущей полусухой версии небольшая сладость смягчает кислинку, не превращая вино в десертное. Сухой вариант будет строже; без этикетки ресторанной партии обещать конкретное ощущение сладости нельзя.
С блюдами Fiorentina
ГАСТРОНОМИЯРекомендации для нашего меню. Сочетания подобраны по стилю вина.
Тартар из тунца с солёными лимонами и ботаргой
Цитрусовая кислотность поддерживает лимон или лайм и освежает рыбу, морепродукты и птицу.
Гранд ригатони с осьминогом, креветками, кальмаром и ботаргой
Цитрусовая кислотность поддерживает лимон или лайм и освежает рыбу, морепродукты и птицу.
Цыплёнок в соусе из печёных лимонов
Цитрусовая кислотность поддерживает лимон или лайм и освежает рыбу, морепродукты и птицу.
Стейк из форели со шпинатом и муссом качо э пепе
Кислотность уравновешивает жир и соус; лёгкое тело не перекрывает нежный основной продукт.
Креветки пиль-пиль с ароматным маслом
Кислотность уравновешивает жир и соус; лёгкое тело не перекрывает нежный основной продукт.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ И ПРОИЗВОДСТВО
За этикеткой
Импортёр указывает брожение в стали и короткую выдержку в бочках. Эти сведения относятся к его текущей карточке; год и технология ресторанной партии не установлены. Наличие бочки само по себе не доказывает выраженный дубовый вкус.
КАК ПРЕДЛОЖИТЬ ГОСТЮ
«Предлагаю Weinhaus Cannis Riesling Rheinhessen. Свежий цитрусовый аромат с зеленым яблоком, белым персиком и цветами. Хорошо подойдёт к блюду «Лаймовые орекьетте с креветками и цукини».»
Источники
Наименования — винная карта Fiorentina и уточнения ресторана. Цены — винная карта и обновления ресторана. Блюда — основное меню Fiorentina. Характеристики и фото: Luding · текущая карточка 2025 · Luding · каталог 2023 · Cigarpro · дополнительная карточка
Винтаж указан только там, где он подтверждён картой или ссылкой ресторана. Характеристики конкретной партии сверяйте с этикеткой.